Réactive et puissante, une plaque de cuisson induction monte
en température plus rapidement qu’une plaque de cuisson gaz.
Par exemple, une plaque à induction performante permet de
faire bouillir 1 litres d’eau en moins de 100 secondes.
Une plaque de cuisson induction permet de réaliser d’importantes d’économies d’énergies
en rapport d’une plaque de cuisson classique. L’induction électromagnétique est une technologie
de transmission d’énergie à haute efficacité. En plus, la déperdition d’énergie d’une plaque à
induction est très réduite puisque le foyer s’adapte parfaitement à la taille d’un poêle ou d’une
casserole à induction.
Le foyer d’une plaque à induction qui chauffe efficacement les casseroles ne chauffe que peut
elle-même. En plus, la plaque de cuisson ne chauffe qu’en présence d’un récipient. Elle s’éteint
rapidement dès qu’on enlève le poêle ou la casserole.
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